Cắt giảm carbohydrate (carbs) được cho là một cách giảm cân hiệu quả nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.
Carbohydrate (carbs) cùng với chất béo, protein là ba thành phần tạo nên mọi loại thực phẩm quanh chúng ta. Dù các chế độ ăn kiêng thường khuyên ta loại bỏ thành phần này ra khỏi chế độ ăn, việc làm này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ khôn lường tới sức khỏe. Dưới đây là 4 dấu hiệu cho thấy cơ thể cần được bổ sung carbs ngay lập tức.
Carbs có thể được coi là nguồn “nhiên liệu” chính cho cơ thể, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống. Vì vậy, nếu giảm carbs, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được sự thiếu năng lượng của cơ thể mình.
Bộ não cần tới glucose – chất được phân hủy từ carbs để hoạt động tối ưu nhất. Vì vậy, những người không tiêu thụ đủ carbs thường có tâm trạng tồi tệ và khó tập trung vào bất cứ thứ gì. Nếu đang trong chế độ kiểm soát cân nặng, bạn có thể tiêu thụ carbs chủ yếu từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau vì chúng cung cấp cả chất xơ, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và sức khỏe tinh thần.
Cơ thể lưu trữ carbohydrate trong gan và cơ, là nguồn cung cấp năng lượng cho việc tập mọi bộ môn thể dục. Việc ăn đủ carbs đóng vai trò vô cùng quan trọng với những người theo đuổi các bộ môn cường độ cao như HIIT hay Crossfit. Không tiêu thụ đủ loại chất này, người tập dễ bị mất cơ, mệt mỏi, cơ thể đau nhức, đau đầu…
Carbs không chỉ có lợi cho quá trình tập luyện mà còn hỗ trợ phục hồi sau tập. Nếu không đủ carbs dẫn đến không thể phục hồi sau tập, bạn có thể gặp chứng đau cơ kéo dài hơn bình thường, cơ thể mệt mỏi thấy rõ vào lần tập sau và hiệu quả cải thiện vóc dáng, sức khỏe chậm hơn.
Nguồn: vtv.vn
