Ngày 23.8, kênh CNN (Mỹ) đưa bánh mì, phở, cà phê vào danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á.
CNN bình luận: “Khu vực rộng lớn này trải dài trên các vùng nhiệt đới xích đạo và các dãy núi, đảo núi lửa với nhiều siêu đô thị khổng lồ, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi có sự đa dạng phong phú về ẩm thực.
 |
|
Bánh mì, phở, cà phê vào danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á |
Tuy nhiên, cũng có nhiều điểm tương đồng. Với nhiều thế kỷ di cư và thương mại, nhiều công thức nấu ăn đã vượt qua biên giới chỉ để trở thành một đặc sản địa phương cách nơi xuất xứ của chúng hàng ngàn dặm”.
Bánh mì
Người Pháp có thể đã giới thiệu bánh mì baguette đến Việt Nam nhưng món bánh mì nổi tiếng của đất nước này là một sáng tạo độc đáo của riêng họ.
 |
|
Bánh mì là một sáng tạo độc đáo |
Giống như nhiều loại thực phẩm trong danh sách này, các thành phần sẽ khác nhau từ Bắc xuống Nam và Đông sang Tây.
Tuy nhiên, một sự kết hợp cổ điển bao gồm thịt lợn, rau ngâm, rau mùi, ớt cùng một lớp patê được kẹp bởi một chiếc bánh mì giòn, xốp.
Cà phê
Được phục vụ bởi những người bán hàng rong và quán, cà phê – thức uống được biết đến nhiều ở Việt Nam – có thể được thưởng thức theo nhiều cách: uống đen, với sữa đặc, một chút đường hoặc trộn với nước cốt dừa.
 |
| Cà phê – thức uống được biết đến nhiều ở Việt Nam – có thể được thưởng thức theo nhiều cách: uống đen, với sữa đặc, một chút đường hoặc trộn với nước cốt dừa |
Ngồi xuống và kết bạn mới trên một chiếc ghế đẩu nhựa hoặc tiếp tục khám phá món giải khát ướp lạnh này trong tay. Bạn có muốn uống cà phê với trứng không? Ở Hà Nội, cà phê trứng là một thức uống địa phương được nhiều người yêu thích.
Phở
Rất ít món ăn đường phố có thể cạnh tranh với món phở nổi tiếng quốc tế này. Các quán ăn ven đường và nhà hàng phục vụ hết bát này đến bát khác món phở thịnh soạn này với nước dùng thơm và đậm đà, bánh phở dai và thịt mềm (thường là thịt bò hoặc thịt gà).
 |
| Phở thường được phục vụ cùng với nhiều loại rau tươi, gia vị ngon |
Phở thường được phục vụ cùng với nhiều loại rau tươi, gia vị ngon, như rau thơm, giá đỗ, chanh, tương ớt và ớt cắt lát để bạn có thể điều chỉnh món phở theo khẩu vị của mình.
 |
|
Trà trân châu (Đài Loan) |
Ngoài bánh mì, phở, cà phê, CNN còn đưa ra nhiều món ăn độc đáo của châu Á như Nam khao (Lào), Asam laksa (Malaysia), Trà trân châu (Đài Loan), Bún thịt nướng (Pakistan), Khao soi (Thái Lan), Kimbap (Hàn Quốc), Takoyaki (Nhật Bản)…
Nguồn: thanhnien.vn
