Theo anh Hùng chia sẻ, bước đầu tiên, vịt sẽ được sơ chế sạch sẽ, nhồi bụng vịt với 9 nguyên liệu rồi khâu lại, tạo thế cho vịt để đứng bề thế, mạnh mẽ. Sau đó, vịt được đem tắm qua hai lần nước rồi mới quét vị, tạo màu sắc, sau đó là mang đi nướng trong lu. Toàn bộ công đoạn kể trên có thể mất hơn 10h đồng hồ