Bí quyết ăn cơm quanh năm mà không tăng cân của phụ nữ Nhật

Người Nhật Bản có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới và là quốc gia có tỷ lệ người béo phì thấp nhất. Phụ nữ xứ mặt trời mọc thường sở hữu sắc vóc trẻ trung và cân đối. Bí quyết này chính là kết quả của thói quen ăn uống khoa học hàng ngày. Dù cơm là thành phần luôn có trong các bữa ăn của người Nhật nhưng họ không hề tăng cân là nhờ vào những cách ăn thông minh như sau.

1. Ăn dưa leo trước bữa cơm 30 phút

Một trong những thói quen đặc trưng là việc phụ nữ Nhật Bản đó là ăn dưa leo trước bữa cơm khoảng 30 phút. Họ giảm lượng cơm, kết hợp với các món nhạt và ít calo để duy trì vóc dáng mảnh mai và thon gọn. Dưa leo có với hàm lượng nước chiếm 95%, không chỉ cung cấp ít calo mà còn giàu chất xơ, giúp lấp đầy dạ dày và giảm cảm giác đói. Ăn dưa leo trước bữa chính cũng là cách giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Dưa leo không chỉ duy trì cảm giác no lâu, còn cung cấp độ ẩm cho da một cách hiệu quả. Hàm lượng vitamin C cao trong dưa leo cũng giúp làn da trở nên tươi sáng và mịn màng hơn. 

2. Giữ cân nặng bằng cách ăn 100 gram cơm mỗi bữa

Phụ nữ Nhật Bản duy trì chế độ ăn hàng ngày với mục tiêu cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, tuy nhiên vẫn kiểm soát được lượng thức ăn tiêu thụ để tránh gây tăng cân. Cơm luôn xuất hiện trong bữa ăn truyền thống của người Nhật. Cơm chứa hàm lượng tinh bột cao, khi tiêu thụ sẽ chuyển hóa thành đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Để duy trì vóc dáng, phụ nữ Nhật Bản thường chỉ ăn khoảng 100 gram cơm cho mỗi bữa, kết hợp với các thực phẩm ít calo và chế biến món ăn ít sử dụng dầu mỡ. 100 gram cơm trắng cung cấp khoảng 130 calo. Việc ăn cơm với các món ăn giàu dinh dưỡng giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong mỗi bữa ăn. Nhờ vào cách ăn này, phụ nữ Nhật Bản có thể dễ dàng duy trì cân nặng, không phải áp dụng các biện pháp ăn kiêng hà khắc mà vẫn có được vóc dáng thon thả.

3. Ăn cơm kèm các món được chế biến nhạt

Khi chế biến thực phẩm, người Nhật Bản có thói quen giảm lượng gia vị như muối, đường, dầu mỡ để bảo toàn hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Điều này không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ việc duy trì vóc dáng. Việc giảm muối, đường, dầu mỡ và các loại gia vị khác giúp giảm lượng calo tiêu thụ, ngăn chặn sự tăng cân đột ngột và duy trì cân nặng ổn định.

Thu Vân (theo ETT)