15.000 – 20.000 coupon ưu đãi (mỗi coupon có giá trị 15.000 đồng) đã được phát cho thực khách để thưởng thức phở tại các gian hàng tùy chọn.
Ngày 15.3, tại TP.Nam Định, UBND tỉnh Nam Định tổ chức Lễ khai mạc Festival Phở năm 2024 có chủ đề “Con đường phở Việt”, với sự tham dự của đông đảo những người hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực và công chúng địa phương.
Festival 2024 hướng tới tôn vinh văn hóa ẩm thực phở là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Festival Phở 2024 được tổ chức với mục đích gìn giữ nghề truyền thống, đồng thời đưa phở Nam Định nói riêng và phở Việt Nam nói chung thành thương hiệu quốc gia, có thể hội nhập, được khẳng định trên bản đồ ẩm thực tinh hoa thế giới.
Sau đó hướng tới tôn vinh văn hóa ẩm thực phở là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đề nghị xây dựng hồ sơ trình UNESCO ghi danh phở là di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Sự kiện đã thu hút sự tham gia của hơn 60 nghệ nhân ẩm thực
Festival Phở năm 2024 thu hút sự tham gia của hơn 60 nghệ nhân ẩm thực; quy tụ 50 gian hàng của các doanh nghiệp tham gia quảng diễn, quảng bá hình ảnh, thương hiệu phở Việt đến từ mọi vùng miền trên cả nước như: phở Thìn, phở ngô Hà Giang, phở chua Lạng Sơn, phở Atiso Đà Lạt, phở Lâm Đồng, phở sắn Quảng Nam, phở bột chuối xanh, phở Gia Lai…
Quy tụ 50 gian hàng của các doanh nghiệp tham gia quảng diễn, quảng bá hình ảnh, thương hiệu phở Việt đến từ mọi vùng miền trên cả nước
Sự kiện kéo dài 3 ngày, từ 15 – 17.3, kèm đó là có nhiều hoạt động quảng bá phở được tổ chức như: chương trình “Đi tìm hương vị phở Việt”, “Tinh hoa phở Việt” (quảng diễn, quảng bá phở Việt); tọa đàm “Con đường phở Việt và sợi phở”; đêm nhạc trẻ “Phở trong tôi”; tổ chức trưng bày “Không gian giới thiệu văn hóa phở Việt Nam”.
Sợi phở không chỉ có màu trắng mà dưới bàn tay khéo léo đã tạo ra những bánh phở mang màu sắc khác biệt
Ngoài ra, đến với Festival Phở 2024, công chúng còn được trải nghiệm việc 20 nghệ nhân cùng những người phụ giúp tạo dựng nồi nước phở dung lượng tới 300 l nước.
Nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên nồi nước dùng phở
Cũng tại Festival Phở 2024, ban tổ chức phát hành 15.000 – 20.000 coupon ưu đãi (mỗi coupon có giá trị 15.000 đồng) để thực khách thưởng thức phở tại các gian hàng tùy chọn.
Một nghệ nhân đang làm bánh phở truyền thống
Số tiền thu được từ 5.000 coupon được trích để tặng Quỹ ủng hộ trẻ em bại não tỉnh Nam Định.
Một góc đình làng Vân Cù, nơi diễn ra Festival Phở 2024
Những nồi nước dùng kèm theo chiếc muôi khổng lồ
Những bát phở đã được chuẩn bị tươm tất chờ khách tới
Một KOL người Pháp cũng đến thưởng thức món phở làng Vân Cù
Người dân địa phương và du khách xếp hàng chờ tới lượt vào thưởng thức món phở
Nguồn: thanhnien.vn
