Quán nào ở TP.HCM bán xuyên Tết Ất Tỵ 2025, ‘không phụ thu đồng nào’?

Những ngày này, đi qua nhiều hàng quán ở TP.HCM, thực khách để ý tới những thông báo nghỉ tết được dán phía trước để chủ động trong việc ăn uống. Bên cạnh đó, số ít hàng quán quyết định bán xuyên tết, thậm chí không phụ thu của khách.

Vì sao không phụ thu?

Đi qua đường Lương Hữu Khánh (Q.1, TP.HCM) san sát những quán ăn ngày giáp tết, nhiều người để ý vào tấm bảng thông báo của quán lẩu bò 12AB nằm trên đường với nội dung: “Bán xuyên tết. Không phụ thu!”.

Chia sẻ với Thanh Niên, chủ quán ăn này cho biết quán có 2 chi nhánh ở TP.HCM, quán gốc nằm trên đường Phan Xích Long (Q.Phú Nhuận) bán được 4 năm nay. Riêng quán ở Q.1 kinh doanh được 2 năm và đây cũng là năm thứ hai quán bán xuyên tết.

“Ngày tết, nhiều quán ăn khác nghỉ bán. Tuy nhiên quán của mình vẫn mở cửa phục vụ khách vì mong muốn được phục vụ cho nhu cầu của khách dịp tết, đón tiếp cả những khách quen bao năm ủng hộ quán và cả những vị khách mới. Thường dịp tết khách ghé ăn đông so với bình thường vì nhiều quán nghỉ”, chị chủ cho biết.

Theo đó, quán có đủ nhân viên phục vụ dịp tết, là một trong những yếu tố quan trọng để tiệm lẩu bò quyết định hoạt động vào những ngày này. Nói về việc không phụ thu ngày tết, đại diện quán chia sẻ đa phần các hàng quán chọn phụ thu, điều này là bình thường vì dịp tết, nguyên liệu đầu vào, tiền thuê nhân viên và các chi phí khác tăng cao.

Tuy nhiên, quán không lên giá vì có 2 lý do. Theo đó, phần vì chủ quán muốn giữ chân khách quen đến dùng bữa dịp tết cũng như thu hút, tạo ấn tượng tốt với những vị khách lần đầu tới ăn.

“Thời điểm này kinh tế khó khăn, mình phụ thu khách thì nhiều khách quen ngại không tới ăn. Khách mới tới quán ăn đôi khi cũng ấn tượng xấu nên mình quyết định không lên giá. Chất lượng của những phần lẩu cũng sẽ không thay đổi”, chị chủ nói thêm.

Nhận thấy vào dịp tết khách có phần thoải mái hơn trong chi tiêu, quán quyết định bán thêm những phần lẩu chất lượng với mức giá cao hơn. Chủ quán giải thích nếu bình thường quán bán phần lẩu cao nhất giá 350.000 đồng, thì dịp tết quán bán những phần có mức giá nhỉnh hơn để khách có thêm nhiều lựa chọn. Đó cũng là cách quán cân bằng chi phí dịp tết khi không phụ thu.

Ngày thường, quán bán từ 11 giờ 30 phút đến 14 giờ 30 phút, sau đó nghỉ trưa đến 16 giờ 30 phút mở trở lại và bán đến tối. Tuy nhiên dịp tết, quán cho biết sẽ mở xuyên suốt từ 11 giờ 30 phút đến 22 giờ 30 phút.

Mong đông khách ủng hộ

Dịp tết năm nay, quán trà sữa Boni của anh Minh Huy nằm ở đường 32A, cư xá Phú Lâm D (P.10, Q.6) cũng dán băng rôn phía trước quán, thông báo sẽ phục vụ khách xuyên Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Chủ quán cho biết chuyên phục vụ các món trà sữa, cà phê, trà trái cây với mức giá dao động từ 20.000 – 40.000 đồng tùy loại, tùy nhu cầu của khách. Đặc biệt dịp tết năm nay, quán dự định không tăng giá đồ uống.

“Vì mình cũng chỉ là quán khởi nghiệp, tết cũng chỉ có mình và người thân bán chứ không có thuê nhân viên nên chi phí cũng không đội lên cao. Mình giữ giá bình ổn để phục vụ khách tốt hơn, cũng là cách hút khách dịp năm mới. Hy vọng với việc kết hợp trà sữa và tô tượng, quán sẽ có nhiều khách ghé trong năm mới này”, anh chủ bày tỏ.

Trên fanpage chính thức, một hệ thống mì tương đen ở TP.Thủ Đức và Q.7 thông báo mở cửa xuyên tết, cũng không phụ thu thêm tiền của khách. Phía quán dành lời chúc tới khách hàng một năm mới nhiều sức khỏe, hạnh phúc sum vầy bên gia đình và những người thân yêu.

Trên các trang mạng xã hội những ngày cận tết này, nhiều người cũng đăng bài tìm kiếm các quán ăn mở xuyên tết, ưu tiên những quán không phụ thu để đến ăn trong những ngày nhiều hàng quán đóng cửa.

“Một số quán quen của tôi đã thông báo đóng cửa dịp tết. Tết mình ưu tiên cơm nhà bên gia đình, nhưng cũng cần những hàng quán cùng gia đình ăn bên ngoài. Mình cũng đã có danh sách những quán có thể ghé suốt dịp tết này”, anh Phan Nhân (27 tuổi, ngụ Q.8) nói.

Bạn có biết những quán ăn nào mở xuyên Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm nay, hãy bình luận bên dưới bài viết.