Lunch Lady, bà chủ quán Việt nổi tiếng thế giới đột tử ở Canada

Bà Nguyễn Thị Thành, nổi tiếng với danh hiệu The Lunch Lady, đã đột tử sau khi lên cơn ngừng tim ở sân bay quốc tế Pearson của thành phố Toronto hôm 19.5 (giờ địa phương). Bất chấp nỗ lực cấp cứu kéo dài hơn 1 giờ, đội ngũ y tế đã không thể cứu sống bà, theo blogTO. Bà hưởng dương 59 tuổi.

Với xe bán hàng ven đường ở TP.HCM từ năm 1995, bà được ca ngợi là người đã chia sẻ linh hồn ẩm thực của Việt Nam với thế giới. Mỗi phần ăn của bà mang theo cội nguồn, sự quan tâm, chia sẻ và món quà mang mọi người từ khắp các lục địa đến gần nhau hơn.

Năm 2009, quán ăn của bà tình cờ được “vua” ẩm thực Mỹ Anthony Bourdain ghé ăn khi quay chương trình truyền hình “No Reservations”. Ông Bourdain (người đã qua đời vào năm 2021) đã cực kỳ ấn tượng với các món ăn của bà và gọi tên bà là “The Lunch Lady”.

Ông Bourdain đã ví bà Thành như một “huyền thoại”, sau khi thưởng thức món bún bò Huế tại quán nhỏ này, cùng với đó là lời nhận xét có cánh: “Món ăn làm cho tôi có cảm giác gần gũi. Thật không thể tin được cô ấy có thể trộn nhiều loại gia vị trong một nồi nước và cho ra hương vị tuyệt vời. Tôi rất thích cách cô ấy dùng khóm để tạo ra chất axit làm mềm thịt”.

Cuộc gặp định mệnh trên là bước ngoặt để quán ăn của bà Nguyễn Thị Thành trở thành điểm đến ẩm thực của nhiều du khách khi đến TP.HCM.

Năm 2020, The Lunch Lady mở nhà hàng chính thức đầu tiên ở Vancouver, và với sự hỗ trợ của bếp trưởng Benedict Lim, nhà hàng nhận được 3 giải thưởng Bib Gourmand liên tiếp của Cẩm nang Michelin từ năm 2022 đến 2024.

Nhà hàng Vancouver sẽ đóng cửa hôm 21.5 (giờ địa phương) để cho phép nhân viên tưởng nhớ người quá cố.

Vào thời điểm đến Toronto, bà Thành đang chuẩn bị cho kế hoạch mở cửa nhà hàng mới ở thành phố vào ngày 3.6. Tuy nhiên, dự định này đã dang dở sau cái chết bất ngờ của người phụ nữ sau huyền thoại “The Lunch Lady”.

Nguồn: thanhnien.vn