Nếu du khách đã quen với thành phố biển Nha Trang sôi động, thì một lịch trình về thị xã Ninh Hòa (cách Nha Trang 30km), sẽ là gợi ý mới mẻ cho kỳ nghỉ mùa hè năm nay.
Trong thời đại mà những chuyến đi “check-in vội vã” ngày càng phổ biến, xu hướng du lịch chậm (slow travel) đang dần trở lại như một làn gió mát lành. Không cần chen chân nơi phố xá đông đúc, không vội vàng chạy theo lịch trình dày đặc, du lịch chậm là cách để con người tái kết nối với chính mình, với thiên nhiên và văn hóa bản địa. Nếu bạn đang tìm kiếm một chuyến đi như thế, thì Ninh Hòa – thị xã lớn nhất Việt Nam, cách trung tâm TP. Nha Trang khoảng 30km là điểm đến lý tưởng.
Ngày 1: Bắt đầu hành trình với biển Dốc Lết
Sau chuyến bay đến sân bay Cam Ranh, du khách có thể di chuyển về Dốc Lết – một bãi biển đẹp nhưng còn giữ được nét hoang sơ do chưa bị du lịch hóa mạnh. Nghỉ ngơi tại một căn villa nằm sát biển, có những ô cửa đều nhìn ra đại dương, bạn sẽ cảm nhận được vẻ yên ả của những sớm bình minh trên mặt nước phẳng lặng. Bữa tối giản dị nhưng tươi ngon tại quán hải sản ngay bờ kè với hải sản địa phương là cách mở đầu hoàn hảo cho hành trình “sống chậm”.
Biển Dốc Lết có cát mịn, thoải dài, là một trong những bãi biển an toàn nhất ở Khánh Hòa.
Một căn homestay xinh xắn ven biển.
Tự chọn hải sản tại quán ăn địa phương.
Thưởng thức bữa tối với chi phí bình dân.
Ốc hương nướng mọi.
Ngày 2: Ẩm thực dân dã và hoàng hôn trong vườn rừng
Một buổi sáng thong dong bắt đầu bằng việc ra chợ hải sản, chọn những con mực, tôm đất còn nhảy tanh tách, rồi ghé quán dân dã để đúc bánh xèo ngay tại chỗ. Buổi trưa là bữa bánh tráng cuốn đơn giản nhưng tròn vị tại chính homestay đang ở. Khi đi chợ địa phương, khi nấu những bữa ăn cùng gia đình, đó cũng chính là thời gian để cả nhà kết nối với nhau.
Đi chợ mua mực tươi.
Bữa trưa tự nấu nướng tại homestay.
Buổi chiều, sau một giấc ngủ trưa thoải mái, bạn sẽ thấy mình chẳng cần làm gì nhiều ngoài việc ngắm nhìn biển xanh, nghe tiếng sóng vỗ. Khi hoàng hôn buông, đừng bỏ qua An Garden – một vườn rừng nhỏ nằm giữa vùng chiêm trũng ở Ninh Diêm, nơi bạn có thể dùng bữa tối với các món ăn chế biến từ nấm bào ngư sạch được trồng tại vườn. Cảnh sắc nơi đây yên bình đến mức ai cũng sẽ muốn lưu lại lâu hơn. Xung quanh là những cánh đồng muối, du khách có thể đến chơi, chụp ảnh và trải nghiệm cùng diêm dân.
Tận hưởng buổi chiều yên bình.
Ngày 3: Giao thoa giữa quê và phố – tắm suối Ba Hồ
Với sự hướng dẫn của người dân bản địa, du khách có thể ghé một quán bánh ướt địa phương không biển hiệu, không tên gọi, nhưng đông kín khách – bằng chứng cho thấy ẩm thực truyền thống nơi đây vẫn giữ được sức hút riêng. Sau đó, bạn có thể “tạm rời quê” để lên thành phố Nha Trang, tham quan Bảo tàng Hải dương học với nhiều sinh vật biển kỳ thú.
Thủy cung tại Bảo tàng Hải Dương.
Khu vực trưng bày câu chuyện về rùa biển.
Bữa trưa tại tổ hợp “Nha Trang Xưa” giúp bạn cảm nhận được không gian văn hóa – ẩm thực miền Trung một cách trọn vẹn, và có thể ngả lưng trên chiếc võng dưới tán cây mát rượi. Buổi chiều, hành trình chậm đưa bạn về lại thiên nhiên tại suối Ba Hồ, nơi suối chảy từ đỉnh núi Hòn Sơn xuyên qua rừng nguyên sinh tạo thành ba hồ nước tự nhiên tuyệt đẹp. Ở đây, du khách có thể ngâm mình dưới làn nước trong veo, thưởng thức gà nướng, cháo gà bên suối và nghe tiếng chim rừng văng vẳng – một kiểu “spa tự nhiên” không thể tìm thấy giữa phố thị.
Suối Ba Hồ có vẻ đẹp độc đáo với những tầng đá, thác nước lớn nhỏ đan xen cho du khách tắm thỏa thích.
Đi bộ dưới tán rừng nguyên sinh.
Ngày 4: Đắm mình trong ẩm thực xứ Ninh
Ngày thứ tư là thời gian dành riêng cho ẩm thực. Từ bún cá dầm, nem nướng Ninh Hòa, bánh bèo chén, đến chè sương sa sầu riêng, kem bơ, trái cây tô, với giá rất rẻ – bạn sẽ hiểu vì sao nơi này khiến thực khách muốn “xin công thức mang về mở quán”. Buổi chiều là lúc ghé chợ Dinh mua hải sản khô, đặt chả cá tận xưởng để làm quà. Sau đó, trở lại homestay, cả nhà cùng vào bếp nấu một bữa cơm đậm vị quê nhà với cá chiên, canh cá và nước dừa xiêm mát lạnh.
Bánh xèo đúc tôm, mực.
Bún cá là “món ăn quốc dân” của người Ninh Hòa.
Ngày 5: Kết thúc hành trình bằng sự an yên
Sáng sớm, chỉ cần một tô bánh canh nóng hổi giá 10.000 đồng và miếng bánh tro quê, bạn đã có đủ năng lượng để tạm biệt mảnh đất yên bình này.
Một hành trình không cần vội, cũng chẳng cần quá cầu kỳ. Nếu yêu thiên nhiên và thích văn hóa bản địa, bạn sẽ thấy Ninh Hòa – Nha Trang có thể mang đến những trải nghiệm du lịch rất khác, mộc mạc, chân thành và sâu lắng. Đó là cách để tìm lại những khoảng trời yên tĩnh, những phút giây sống thật giữa cuộc sống hiện đại, xô bồ.
Vẻ đẹp trên đường đèo Lương Sơn từ Ninh Hòa đi Nha Trang.
