Phường Xuân Hòa ở TP.HCM có quán ‘cơm nhà giàu’ nổi tiếng. Ngoài ra, còn nhiều quán chay, mặn được Michelin Guide vinh danh với sự lựa chọn ẩm thực đa dạng cho thực khách gần xa.
Phường Xuân Hòa gồm phường Võ Thị Sáu hiện hữu và thêm một phần nhỏ thuộc khu phố 3 của phường 4 (Q.3). Sau sáp nhập, phường Xuân Hòa rộng hơn 2,2 km2, dân số hơn 48.000 người.
Phường Xuân Hòa có “cơm nhà giàu” nức tiếng, bạn có biết?
Theo đó, về địa danh Xuân Hòa, ngày xưa vùng Tân Định có 2 làng gồm làng Phú Hòa (hiện thuộc Q.1, nay còn tồn tại di tích đình Phú Hòa trên đường Trần Quang Khải) và làng Xuân Hòa (hiện thuộc Q.3, nay còn tồn tại di tích đình Xuân Hòa trên đường Lý Chính Thắng).
“Cơm nhà giàu” nổi tiếng ở TP.HCM nằm ở phường Xuân Hòa
ẢNH: CAO AN BIÊN
Địa danh Xuân Hòa có từ năm 1880 sau khi một số xã thôn theo địa bàn lập năm 1836 của triều Nguyễn bị xóa bỏ và thay bằng một số tên thôn, xã mới. Theo đó, thôn Tân Định đổi thành thôn Xuân Hòa thuộc tổng Bình Chánh Thượng, địa hạt 20.
Đình Tân Định cũng đổi tên là đình Xuân Hòa cho đến nay. Đình được xây theo hướng tây, nhìn ra bờ sông Nhiêu Lộc, rất thuận tiện cho việc lưu thông đường sông thời bấy giờ.
Sau sáp nhập, phường Xuân Hòa ở TP.HCM là điểm đến ẩm thực thu hút khi có các hàng quán nổi tiếng, được thực khách biết tới hàng thập kỷ qua. Trong đó nổi bật có thể kể đến là quán cơm trưa nổi tiếng ở số 138 Võ Văn Tần.
Quán cơm bình dân nhưng được mệnh danh là “cơm nhà giàu ở TP.HCM” khi có giá dao động từ 60.000 – 200.000 đồng/phần. Mức giá này nhỉnh hơn so với các quán cơm bình dân khác trong khu vực. Song, quán vẫn đông khách suốt hàng thập kỷ vì chất lượng đi đôi với giá tiền, theo nhận xét của khách quen.
Món ăn ở quán đa dạng với hàng chục món phục vụ buổi trưa
ẢNH: CAO AN BIÊN
Quán ăn này còn có tên gọi thân thương là quán “Bà Béo”, phần bởi ngoại hình mũm mĩm của bà chủ Nguyễn Thị Lệ Hoa. Tuy nhiên bà qua đời cách đây gần 2 năm vì bạo bệnh, để lại quán cho người thân kế thừa.
Ông Bùi Văn Trung (48 tuổi), người con duy nhất của vợ chồng bà Hoa và vợ kế thừa quán ăn tâm huyết suốt 40 năm của mẹ. Từ năm 9 tuổi, ông đã ra quán phụ mẹ tới giờ, được mẹ hướng dẫn. Thêm vào đó, cha ông cũng là người nắm rõ cách nấu các món ăn, cũng đã truyền lại cho ông nên hầu hết những món ăn ở quán cơm này không có gì thay đổi.
Mỗi ngày, quán ăn vẫn phục vụ 30 – 40 món khác nhau, đa dạng cách chế biến, từ kho, chiên, xào, canh… đến phong phú nguyên liệu như cá, tôm, mực, thịt… Giá của các món ăn vẫn giữ nguyên không đổi suốt nhiều năm qua, theo lời kể chủ quán.
Đến phường Xuân Hòa, thực khách có thể ghé ăn thử “cơm nhà giàu”
ẢNH: CAO AN BIÊN
Quán cơm này truyền qua 3 thế hệ khi con trai ông cũng phụ việc buôn bán. Mỗi ngày, ông Trung cùng người thân và hàng chục nhân viên niềm nở phục vụ những phần cơm cho thực khách ủng hộ, kế thừa cơ nghiệp của người mẹ quá cố.
Nhiều quán ăn Michelin vinh danh
Phường Xuân Hòa có sự đa dạng trong ẩm thực chay, mặn. Trong đó, có nhiều quán chay nổi tiếng lọt vào danh sách vinh danh của Michelin như Chay Garden.
Theo Cẩm nang Michelin, nhà hàng Chay Garden nằm trên đường Võ Văn Tần, ở cuối một con hẻm yên tĩnh ngay trung tâm TP.HCM sầm uất. Nhà hàng chay này chế biến các món ăn Việt Nam ngon miệng, giá cả phải chăng, chẳng hạn như cà tím om chuối và đậu phụ.
“Ngôi nhà kiểu cũ có sân trong rợp bóng cây, mang đến lớp nền hoàn hảo cho trải nghiệm ăn uống cao cấp ở đây. Các phòng ăn nhỏ được bày biện chu đáo và hấp dẫn và một phòng có bức bích họa đầy màu sắc”, Michelin Guide giới thiệu.
Ẩm thực ở Chay Garden được Michelin vinh danh
ẢNH: CHAY GARDEN
Năm 2025 này cũng là năm thứ ba nhà hàng này lọt vào danh sách Bib Gourmand của Michelin (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng). Bên cạnh đó, các nhà hàng chay như Hum, Bông Súng… thuộc phường Xuân Hòa cũng là điểm đến ẩm thực hấp dẫn đặc biệt với những người yêu thích ẩm thực từ thực vật.
Quán phở Bắc Phú Gia ngon nức tiếng TP.HCM nằm trên đường Lý Chính Thắng cũng thuộc phường Xuân Hòa. Quán ăn này vừa được Michelin vinh danh năm thứ hai.
Anh Nguyễn Xuân Chính (39 tuổi), chủ quán phở Phú Gia cùng anh trai kế thừa quán phở của cha mẹ từ năm 2014, ngót nghét cũng hơn 10 năm nay. Phở Phú Gia vốn nức tiếng một thời ở Hà Nội. Cụ ngoại của anh là đầu bếp cho nhà hàng trong khách sạn Phú Gia ở Hà Nội thời xưa và chủ yếu bán cho người Pháp.
Phường Xuân Hòa có phở Phú Gia nức tiếng gần xa
ẢNH: CAO AN BIÊN
Sau này, cụ ông về mở quán phở gia đình, bán trong một con phố ở Hà Nội. Con cháu của cụ dần dà vào TP.HCM lập nghiệp và bắt đầu bán món phở gia truyền. “Năm 1997, bố mẹ tôi vào Sài Gòn lập nghiệp, mở quán phở gia đình trên đường Nguyễn Duy Dương (Q.5). Tuy nhiên, có nhiều vấn đề về mặt bằng, nên năm 2000 bố mẹ quyết định bán đất ở Hà Nội để mua căn nhà này, bán phở tới nay”, anh Chính nói về quán phở và cũng là căn nhà của gia đình anh trên đường Lý Chính Thắng này.
Bên cạnh ẩm thực chay, mặn, phường Xuân Hòa cũng đa dạng ẩm thực đến từ nhiều quốc gia khác nhau như ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản, các món ăn 3 miền Bắc – Trung – Nam phong phú để thực khách có thể lựa chọn.
Ở phường Xuân Hòa, quý độc giả có những quán quen nào? Hãy chia sẻ với Thanh Niên trong phần bình luận.
Nguồn: thanhnien.vn
