Ăn, chơi xả láng lại được quà mang về tại lễ hội ẩm thực lớn nhất TPHCM

Lễ hội sẽ chính thức khai mạc vào lúc 17 giờ 30 ngày mai (25.8) tại Khu du lịch Văn Thánh (Q.Bình Thạnh, TP.HCM). Thời gian mở cửa phục vụ công chúng từ 16 – 22 giờ mỗi ngày từ ngày 25 – 28.8.

300 món ăn, thức uống

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch HĐTV Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) cho biết, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 được tổ chức nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực, làng nghề truyền thống, các loại hình văn hóa văn nghệ dân gian Việt Nam. Đồng thời, tạo không gian để người dân, du khách trong nước và quốc tế có dịp vừa thưởng thức ẩm thực vừa trải nghiệm văn hóa Việt Nam. Đây cũng là sự kiện đặc biệt nhân kỷ niệm 47 năm thành lập công ty (1.8.1975 – 1.8.2022).

Khoảng 30 đơn vị thành viên đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4 – 5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP.HCM và các địa phương sẽ mang đến lễ hội khoảng 300 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng với tinh hoa các nghề thủ công truyền thống gắn liền với ẩm thực. Sự kiện, vì thế, còn mang ý nghĩa tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt ở ba miền.

Theo đại diện Saigontourist Group, ý tưởng chủ đạo đó được diễn giải một cách sống động qua việc tái hiện không gian ẩm thực với các gian hàng được thiết kế thành ba cụm Bắc – Trung – Nam. Các gian hàng giới thiệu và bán đặc sản, món ngon theo từng vùng miền, trưng bày những nguyên liệu đặc trưng, làng nghề truyền thống… Sự kiện còn đẩy mạnh giới thiệu các món ăn, thức uống để đáp ứng nhu cầu xanh, sạch, khỏe hiện nay.

Ẩm thực là một trong những thế mạnh của Saigontourist Group

Đặc biệt, dịp này, tại một số gian hàng, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng và thưởng thức bộ sưu tập các loại bánh Trung thu từ những thương hiệu nổi tiếng thuộc Saigontourist Group như bánh Trung thu của các khách sạn Đồng Khánh, Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Continental Sài Gòn, Sài Gòn – Morin (Huế)…

Chuyên gia ẩm thực sẽ review món ăn tại chỗ

Bên cạnh đó, sự kiện còn mang đến nhiều hoạt động thú vị bao gồm các chương trình biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt làng nghề truyền thống. Ngay tại khu vực cổng chào, du khách sẽ mãn nhãn với những màn múa quạt, biểu diễn nhạc ngũ âm Khmer, nhạc cụ paranưng của dân tộc Chăm.

Chương trình diễu hành diễn ra mỗi ngày trong suốt 4 ngày lễ hội sẽ rộn ràng những giai điệu dân ca quan họ, hò Huế, đờn ca tài tử Nam Bộ, nhạc ngũ âm, tiếng trống paranưng hay màn múa quạt, biểu diễn các tuồng tích nghệ thuật hát bội.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 sẽ tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, với việc tái hiện ba cụm không gian làng nghề – chợ quê, trò chơi dân gian và biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống

Khu vực làng nghề là không gian trình diễn các nghề nấu rượu, dệt chiếu cói, thổ cẩm, làm gốm, làm tàu hủ, sữa đậu nành, nghề làm các loại bánh, làm bún… Chợ quê tái hiện hình ảnh gióng gánh, cần xé, nia thúng, chiếu, quán nước đầu làng, rộn ràng bởi tiếng rao hàng rong. Khu trò chơi dân gian gợi lại ký ức về tuổi thơ với các trò bịt mắt đập heo, lắc bầu cua, lô tô, cờ tướng, cờ chó, đá cá, thắt lá dừa, thả banh, thảy banh, phóng phi tiêu, thảy vòng cổ chai, thảy đồng xu… cùng các trò chơi mang tính biểu diễn như thi nấu cơm chạy, đi cà kheo, nhảy dây.

Cũng tại lễ hội lần này, các đầu bếp nổi tiếng, các chuyên gia ẩm thực sẽ giao lưu với khán giả, “review” các món ăn, tổ chức các buổi “cocktail night”, “pool party”, trình diễn và hướng dẫn làm cocktail phở, giới thiệu ẩm thực phân tử trong món ăn Việt…

Tại một số gian hàng, các đơn vị khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng… sẽ giới thiệu các hình thức khuyến mãi, kích cầu sản phẩm, dịch vụ với nhiều ưu đãi về phòng ngủ, tiệc, hội nghị, tiệc cưới…

Cụ thể, tham gia Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn bao gồm các coupon mệnh giá 10.000 và 20.000 đồng. Trẻ em cao dưới 1,4 m đi cùng người lớn sẽ được miễn phí.