VTV.vn – Các nhà khoa học cảnh báo việc tiêu thụ quá nhiều cà phê sẽ đẩy nhanh quá trình suy giảm nhận thức ở những người trên 60 tuổi.
Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ với hơn 8.000 người tham gia trên 60 tuổi cho thấy việc uống hơn 3 tách cà phê mỗi ngày có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe não bộ.
Nghiên cứu được trình bày trong khuôn khổ Hội nghị quốc tế của Hiệp hội Alzheimer năm 2024 đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ quá nhiều cà phê với những khó khăn trong việc nhận dạng mẫu, tư duy logic và lý luận trừu tượng. Đây là những chỉ số sức khỏe nhận thức phổ biến.
Điều thú vị là dự án cũng phát hiện ra rằng, việc tiêu thụ cà phê vừa phải, trong trường hợp này là không quá ba tách, có thể chống lại sự suy giảm nhận thức.
Uống quá 3 ly cà phê một ngày sẽ gây suy giảm nhận thức ở người cao tuổi
Tiến sĩ Kelsey R. Sewell, tác giả chính của nghiên cứu, giải thích: “Trong quá trình theo dõi, chúng tôi thấy, những người tiêu thụ nhiều cà phê có sự suy giảm mạnh nhất về trí thông minh linh hoạt “. Trí thông minh linh hoạt là thước đo các chức năng nhận thức bao gồm khả năng giải quyết vấn đề và lập luận.
“Dữ liệu của chúng tôi chỉ ra rằng, trong khoảng thời gian này, việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải có thể đóng vai trò như một yếu tố bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức”, Sewell nói thêm
Nhóm thực hiện nghiên cứu những người tiêu thụ trà ở mức vừa phải và cao mỗi ngày cho thấy, có khả năng nhận thức tốt hơn. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn thận trọng trong tuyên bố của mình.
“Chúng tôi vẫn cần các thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên để hiểu rõ hơn về cơ chế bảo vệ thần kinh của cà phê và trà” – Sewell nhấn mạnh.
