VTV.vn – Tiến sĩ John Burke, Giám đốc chuyên môn tại AXA Health, gọi hạt chia là siêu thực phẩm giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
“Hạt chia giàu chất xơ, protein và axit béo omega-3. Chúng cũng chứa canxi, magiê và chất chống oxy hóa. Những hạt này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch” – Tiến sĩ John Burke cho biết
Ngoài hạt chia, ông cũng đề xuất thêm một số thực phẩm có lợi cho tim.
Đầu tiên là cá nhiều dầu. “Ăn cá nhiều dầu hai lần một tuần. Các loại cá như cá thu, cá mòi, cá ngừ tươi và cá hồi là nguồn cung cấp chất béo omega-3 tuyệt vời. Chất béo omega-3 có thể giúp bảo vệ tim và mạch giúp cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa cục máu đông và hạ huyết áp”.
Hạt chia được xem là siêu thực phẩm cho sức khỏe tim mạch (Ảnh: The Nutrition)
Tiếp theo là ngũ cốc nguyên hạt. Theo Tiến sĩ Burke: “Ngũ cốc nguyên hạt như quinoa và gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cao giúp điều hòa huyết áp và cholesterol, có thể cải thiện sức khỏe tim mạch”. Quinoa là một loại ngũ cốc thay thế không chứa gluten mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chứa nhiều chất xơ, magiê, vitamin B, sắt và chất chống oxy hóa.
“Quinoa hỗ trợ tiêu hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cung cấp năng lượng bền vững trong suốt cả ngày. Chúng ta càng ăn nhiều chất xơ, cơ thể càng sử dụng nhiều cholesterol để xử lý, giúp giảm mức cholesterol xấu” – Tiến sĩ John Burke giải thích.
Ông cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát cân nặng trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh: “Thừa cân có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Hãy tuân thủ chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng và nhiều trái cây, rau quả, kết hợp với các hoạt động thể chất”.
