Jung Kook (BTS) ăn 1 bữa mỗi ngày để giảm cân, chuyên gia nói gì?

Chia sẻ trong cuộc phỏng vấn với Rolling Stone UK, nam ca sĩ cho biết: ”Gần đây tôi đang ăn kiêng và chỉ ăn 1 bữa mỗi ngày. Vì thế tôi rất mong chờ bữa ăn đó”.

Bên cạnh việc kiểm soát ăn uống, Jung Kook cũng duy trì thói quen tập luyện đều đặn vào mỗi sáng và tối. Anh cho biết lối sống của mình đã thay đổi rõ rệt sau thời gian nhập ngũ. ”Trước đây tôi có uống rượu, nhưng hiện tại tôi đang cố gắng hạn chế tối đa” – Jung Kook nói. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, chế độ ăn này vẫn tồn tại nhiều tranh cãi về tính an toàn lâu dài.

Ăn 1 bữa mỗi ngày tác động thế nào đến cơ thể?

Chế độ ăn 1 bữa mỗi ngày (One Meal A Day – OMAD) được xếp vào nhóm nhịn ăn gián đoạn, với thời gian nhịn kéo dài. Phương pháp này từng được phổ biến rộng rãi tại Hàn Quốc sau khi bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ người Nhật Bản Yoshinori Nagumo quảng bá trong nhiều cuốn sách về lợi ích của việc nhịn ăn.

Theo ông Nagumo, ăn 1 bữa mỗi ngày không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn kích hoạt các ”gen trường thọ”, giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường, sa sút trí tuệ và ung thư. Khi cơ thể thiếu glucose trong thời gian nhịn ăn kéo dài, nó sẽ chuyển sang đốt mỡ nhanh hơn để tạo năng lượng, từ đó hỗ trợ giảm cân. Nếu kết hợp với các bài tập aerobic như Jung Kook đang thực hiện, hiệu quả giảm mỡ và giảm cân có thể tăng lên đáng kể.

Lợi ích đi kèm rủi ro

Dù vậy, giới chuyên gia cho rằng không thể xem chế độ ăn 1 bữa mỗi ngày là lành mạnh với tất cả mọi người. Khi lượng đường huyết giảm quá thấp, cơ thể có thể xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, uể oải. Việc duy trì thói quen này trong thời gian dài còn tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt dưỡng chất và suy giảm hệ miễn dịch.

Trên thực tế, ăn một bữa mỗi ngày có thể khiến tổng năng lượng nạp vào chỉ khoảng 500 kcal/ngày – thấp hơn nhiều so với nhu cầu khuyến nghị. Để hạn chế tác dụng phụ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên xây dựng chế độ ăn có thể duy trì lâu dài, đồng thời đảm bảo cân bằng giữa tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Các loại tinh bột tinh luyện như bột mì trắng, đường hay gạo trắng nên được thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt nhằm hỗ trợ kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết. Bắt đầu bữa ăn với thực phẩm giàu chất xơ như salad cũng giúp hạn chế ăn quá nhiều, đồng thời bổ sung vitamin C và kali.

Hạn chế rượu bia khi ăn kiêng

Việc Jung Kook giảm tiêu thụ rượu bia cũng được đánh giá là lựa chọn tích cực. Rượu chứa khoảng 7 kcal/gram – năng lượng cao nhưng giá trị dinh dưỡng thấp và không tạo cảm giác no rõ rệt. Do không kích hoạt tín hiệu no trong cơ thể, rượu bia thường khiến người uống có xu hướng ăn nhiều hơn. Trong trường hợp khó tránh rượu, các chuyên gia khuyên nên chọn món ăn kèm như hải sản, salad hoặc phô mai – những thực phẩm ít calo và giàu dưỡng chất hơn.

Chế độ ăn của Jung Kook có thể mang lại hiệu quả giảm cân nhanh, song các chuyên gia nhấn mạnh rằng sức khỏe lâu dài vẫn cần được đặt lên hàng đầu, thay vì chạy theo những phương pháp ăn kiêng quá khắt khe.

Thu Vân (theo Korea Times)