Thịt quay tăng giá sát ngày Thần tài

Thịt heo quay là một trong những mặt hàng bán chạy nhất từ đầu năm đến nay vì là món ăn được lựa chọn để cúng khai trương đầu năm và đặc biệt là ngày vía Thần tài. Sau tết, giá thịt quay đã tăng khoảng 10.000 – 20.000 đồng/kg so với trước tết dù giá heo hơi trên thị trường vẫn đang giảm. Cụ thể ngày thường giá thịt ba rọi quay cao nhất 350.000 đồng/ kg, các loại thịt xá xíu, thịt đùi, sườn non có giá khoảng 300.000 đồng/kg. Hiện tại giá hôm nay và ngày Thần tài là 400.000 đồng/ký thịt ba rọi, các loại khác tăng thêm tương ứng 30.000 – 50.000 đồng tùy loại và tùy lò.

Khách hàng thường xuyên xếp hàng đông đúc trước các lò quay thịt danh tiếng

Lượng heo nguyên con giảm

Giá heo quay nguyên con cũng tăng tương tự, loại dưới 15 kg một ký 350.000 đồng, loại trên 15 kg có giá 320.000 đồng/kg, heo sữa quay có giá khoảng 1,5 – 1,6 triệu đồng/con. Vịt quay khoảng 350.000 – 370.000 đồng/kg, tăng khoảng 20.000 đồng/con. Một số lò quay cho biết, khách mua lẻ không cần đặt trước vì lò hoạt động liên tục không lo thiếu hàng. Nhưng nếu mua nguyên con cần đăng ký trước để bảo đảm số lượng và giờ giao hàng cho khách. Năm nay dù dịch bệnh và kinh tế khó khăn nhưng lượng khách không bị ảnh hưởng nhiều; chỉ có điều nhiều người thay vì cúng heo nguyên con thì họ chuyển sang mua thịt ký hoặc heo sữa. Giá tăng không chỉ vì nhu cầu cao phải thuê mướn thêm nhân công thời vụ mà còn vì giá heo hơi sau tết đang tăng trở lại.