Nồng nàn hương sầu riêng Đắk Lắk

Những chuyến xe nối nhau chở đầy niềm vui mùa thu hoạch.

Tháng 8, tháng 9 – mùa sầu riêng chín rộ, cả Đắk Lắk như bừng lên một sắc thái riêng. Trên những con đường dẫn vào rẫy, xe tải, xe công nông nối nhau chở đầy sầu riêng. Tiếng cười rộn rã hòa cùng mùi hương thoảng gió, gợi cảm giác hân hoan mùa vụ bội thu.

Du khách đến Đắk Lắk mùa này không thể không dừng chân ở Krông Pắc, Ea K’nuec – thủ phủ sầu riêng. Giữa màu đỏ bazan và những vườn cây sum suê, từng trái sầu riêng tròn đều, múi vàng óng ánh như chứa đựng tình đất, tình người. “Amí kâo – sầu riêng của mẹ”, cách gọi đầy trìu mến của bà con bản địa, nghe sao mà gần gũi.

Trải nghiệm ở thủ phủ sầu riêng

Một ngày theo chân nông dân vào vườn, du khách mới hiểu hết công phu để tạo nên “trái cây vua”. Từ việc chọn giống, chăm đất, tỉa cành đến thu hái đều đòi hỏi sự tỉ mỉ. Ở Ea Knuếc, không ít bạn trẻ thích thú trải nghiệm tự tay cắt trái sầu riêng, rồi mở lớp vỏ gai để lộ ra từng múi vàng dày cơm, thơm ngậy.

Chị Phan Lê Bảo Ngọc, du khách từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi từng ăn sầu riêng ở nhiều nơi, nhưng hương vị ở Krông Pắc có cái gì đó đậm đà hơn, ngọt béo mà không ngấy. Cảm giác được ăn ngay tại vườn khiến dư âm càng khó quên”.

Không chỉ là thưởng thức, nhiều gia đình chọn du lịch nông trại như một hành trình trải nghiệm. Trẻ nhỏ thì háo hức chụp ảnh check-in giữa những vườn cây xanh mát, người lớn tìm hiểu cách làm nông nghiệp sạch, công nghệ tưới thông minh hay những buổi livestream bán sầu riêng ngay tại vườn.

Người dân nơi đây đã mạnh dạn thay đổi, ứng dụng công nghệ, hướng tới những sản phẩm sạch để đưa ra thị trường quốc tế. Du khách đến thăm các hợp tác xã thường ngạc nhiên khi thấy bà con vừa làm vườn, vừa thành thạo các công cụ số, tự tin giới thiệu sản phẩm của mình qua thương mại điện tử.

Những buổi livestream bán hàng của bà con ngay tại vườn khá chuyên nghiệp, một cách quảng bá vừa mộc mạc, vừa hiện đại. Các bạn trẻ thì háo hức check-in giữa vườn cây trĩu quả, xanh mát, còn người lớn lại say sưa tìm hiểu mô hình nông nghiệp sạch, công nghệ tưới thông minh, cách người nông dân ứng dụng IoT vào trồng trọt.

Ông Nguyễn Công Điềm, một chủ vườn ở Ea Knuec, hồ hởi chia sẻ: “Bà con nông dân được lãnh đạo xã trực tiếp đồng hành hướng dẫn cách bán hàng online, chúng tôi vui và tự tin hơn hẳn. Đây là khởi đầu để sản phẩm sầu riêng sạch đến với khách hàng khắp nơi, kể cả thị trường thế giới”.

Những năm gần đây, ở vùng đất Krông Pắc này, lễ hội sầu riêng đã ra đời, trở thành điểm hẹn du lịch mới mẻ. Trong tiếng cồng chiêng rộn ràng, du khách vừa thưởng thức trái ngon, vừa hòa mình vào không gian văn hóa Tây Nguyên đặc trưng. Một thứ gia vị tinh thần khó nơi nào có được.

Thêm yêu miền đất đỏ bazan

Nếu trước đây, nhiều người biết đến Đắk Lắk như thủ phủ cà phê, thì nay, sầu riêng đang làm nên một diện mạo mới. Vùng đất này đã mở ra những hành trình trải nghiệm gắn với nông nghiệp, ẩm thực và văn hóa bản địa.

Nhiều du khách cho rằng, Đắk Lắk mùa sầu riêng giống như một bức tranh rực rỡ với mùi hương nồng nàn, sắc xanh mướt của vườn cây, sắc màu thổ cẩm trong phiên chợ buôn làng và cả những nụ cười thân thiện của người nông dân. Đó là sự cộng hưởng khiến chuyến đi không chỉ là tham quan, mà còn là sự đồng điệu với đất và người.

Không ngẫu nhiên mà Krông Pắc được gọi là thủ phủ sầu riêng của cả nước, với gần 9.000 ha, sản lượng hơn 100.000 tấn mỗi năm. Thời gian thu hoạch muộn hơn các tỉnh khác, nên mùa sầu riêng ở đây kéo dài đến tận tháng 10, một lợi thế đặc biệt để níu chân du khách.

Từ buôn làng, những đoàn xe container chở đầy “trái vàng” tỏa đi khắp nơi. Rời Krông Pắc, trên hành trình trở về, nhiều du khách không thể thiếu vài trái sầu riêng, hoặc chọn trái chín tách múi cho vào hộp mang về làm quà. Hương thơm đặc trưng len lỏi, lưu giữ ký ức về một vùng đất đại ngàn đang đổi thay từng ngày.

Đắk Lắk hôm nay không chỉ có những đồi cà phê bạt ngàn, những thác nước hùng vĩ, mà còn có “vua của các loại trái cây” như một biểu tượng mới. Ai từng ghé Đắk Lắk đều nhớ mãi hương sầu riêng nồng nàn.