Sau đại dịch, điểm đến Việt Nam thay đổi chóng mặt, từ các thành phố lớn như Hà Nội hay TP.HCM cho tới đảo Phú Quốc đều có những dự án lưu trú hay vui chơi, ăn uống được ra mắt, theo báo chuyên về du lịch CN Traveller.
Bình chọn do độc giả của CN Traveller công bố mới đây về khách sạn, nhà hàng tốt nhất thế giới có cả danh sách của từng quốc gia. Tại Việt Nam, khách sạn Capella Hanoi có hai nhà hàng Koki House of Sense và The Hudson Rooms xuất hiện trong danh sách 4 nhà hàng mới tốt nhất Hà Nội.
 |
| Thịt bò Yaeyama Kyori của vùng đất Okinawa tại nhà hàng Koki |
Koki là nhà hàng sang trọng và tinh tế theo phong cách và ẩm thực Nhật Bản. Thực đơn ở đây có giá siêu đắt, bữa ăn dành cho một người từ 6 – 9 triệu đồng. Tờ báo viết: Tại Koki’s Akio Lounge, khách như được trải nghiệm hành trình xuyên qua đất nước Nhật Bản với các loại cocktail như hoa anh đào Nikko, Oita và những dòng suối nóng… Mỗi ly sẽ đi kèm với một món ăn nhẹ được chuẩn bị bởi Juinichi Yoshida, đầu bếp đã biến Teppanyaki thành món ăn có sao Michelin tại nhà hàng nổi tiếng Ishigaki Yoshida của mình tại Roppongi (Nhật Bản).
Cũng tại Koki, đầu bếp Yoshida cùng cộng sự phục vụ cho thực khách những miếng thịt bò Yaeyama Kyori thượng hạng, có nguồn gốc độc quyền từ đảo Yaeyama của Okinawa. Thực khách sẽ được xem giấy xác nhận tính xác thực với gia phả và đóng dấu bằng mũi của chính con bò đó.
Capella Hanoi còn có nhà hàng The Hudson Rooms nằm trên tầng cao nhất với thực đơn cocktail lấy cảm hứng từ các tuyến xe lửa băng qua Chicago và xa hơn là Los Angeles… cùng những đĩa hải sản tương sống phong phú.
 |
|
Một căn phòng trong khách sạn 5 sao 47 phòng của Capella Hanoi trên phố Lê Phụng Hiểu, cách Nhà hát lớn Hà Nội vài bước chân |
Capella Hanoi tiếp tục được vinh danh là khách sạn mới tốt nhất Hà Nội, nằm trên phố Lê Phụng Hiểu. Khách sạn 5 sao này chính thức khai trương vào tháng 4.2022, với những khung cửa mạ vàng. Nhà thiết kế thiên tài Bill Bensley thiết kế Capella Hanoi dựa trên cảm hứng từ Nhà hát lớn gần đó, nơi ông tưởng tượng nhiều nghệ sĩ ngôi sao những năm 1920 tụ tập. Mỗi tầng của khách sạn có những chủ đề như nhạc kịch, diễn viên, ca sĩ… Mỗi phòng trong số 47 phòng của Capella đều được trưng bày những bức tranh tường vẽ tay và chân dung của các nghệ sĩ, nhân vật tiêu biểu của thời đại như Pablo Picasso. Bên trong là phòng tắm lát đá cẩm thạch, giường cỡ lớn, ban công rộng mở nhìn ra hàng cây cổ thụ xanh mát – nơi bạn có thể thoải mái nhấm nháp cocktail…
Danh sách nhà hàng tốt nhất Hà Nội còn có A Bản Mountain Dew, Chapter Dining & Grill Hanoi. Trong khi đó tại TP.HCM, khách sạn mới tốt nhất thuộc Mia Saigon và các nhà hàng mới tốt nhất gồm Da Vittorio, A by T.U.N.G, Nén Light
Nguồn: thanhnien.vn
